Durabilité

Nous nous efforçons constamment d'améliorer notre impact environnemental. Nous avons mis en place plusieurs programmes pour réduire notre empreinte carbone, notamment :

1. Réduction de la consommation d'eau : nous avons apporté des améliorations à nos congélateurs et à nos systèmes de dégivrage, ce qui a permis de réduire considérablement la consommation d'eau de notre boulangerie. 

2. Réduction du transport : nous avons développé une installation de stockage de produits surgelés dédiée très proche de la boulangerie pour réduire le transport des stocks. 

3. Ingrédients locaux : nous avons réduit le transport des matières premières en utilisant de la farine d'origine locale. 

4. Réduire les déchets : nous réduisons les déchets et soutenons notre communauté en faisant don de nos stocks invendus aux banques alimentaires régionales.